Blåbärs chokladmousse

Riktig läcker chokladmousse för chokladälskaren med smak och småbitar av blåbär i moussen

Ingredienser:

• 2 dl vispgrädde
• 200 g choklad, Lindt Exellence blueberry intense
• ½ dl färska blåbär
• 250 g mascarpone

Dekoration:

• 125 g färska blåbär
• 250 gram vanilj kesella

Gör så här:

1. Vispa grädden till ett hårt skum med elvisp i en bunke.
2. Ställ in i kylskåpet en liten stund
3. Smält chokladen i vattenbad.
4. Lägg en glasskål eller en djup tallrik ovanpå en kastrull med vatten i och låt vattnet koka upp.
5. Lägg chokladen att smälta i skålen/tallriken, rör ner dom färska blåbären.
6. Blanda grädden med mascarponen och rör långsamt ner den smälta chokladen.
7. Häll upp moussen i 6 st glas.
8. Ställ in i kylskåp ca en timme innan servering.
9. Dekorera med några blåbär och en klick vaniljkesella.