Ingredienser:
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl ljus Muscovadosocker
- 1 dl sirap
- 1 msk smör
- 15 st sötmandel, hackad
- 1 msk kakao
Gör så här:
- Blanda grädde, sirap, socker i en skål (som tål mikro) som rymmer minst 1 1/2 liter.
- Ställ in i mikron utan lock på full effekt 9-10 min, termometern ska visa 122° eller så gör man ett kulprov.
- Under tiden som smeten kokar i mikron så blanda hackad mandeln, en klick smör och kakaopulver i en skål som är enkel att hälla ur.
- Blanda i den färdigkokta smeten o rör ihop.
- Fördela smeten i knäckformar.
- Låt stelna och förvara i kyl.