Ingredienser:
- 6 dl rågsikt
- 1 msk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 dl russin
- 1 tsk kummin
- 50 g smör
- 3 dl gräddfil
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda mjöl, bakpulver, salt, russin och kummin i en bunke.
- Finfördela smöret i blandningen.
- Rör i gräddfilen och blanda till en lös deg.
- Lägg degen i en smord avlång bakform (ca 1 1/2 liter).
- Platta till ytan med mjölad hand.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.
- Stjälp upp brödet och låt det kallna under bakduk.