Ingredienser:
Italiensk kycklingpasta
- ca 300 g fiberpasta fusilli
- 250 g fryst bladspenat el 150 g färsk
- 2-3 kycklingfiléer, ca 400 g
- 2 vitlöksklyftor
- 6-8 Sicilianska soltorkade tomater, ca 50 g (köp hos butikcitronodlingen)
- smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 1/2 dl mellangrädde
Gör så här:
- Koka pastan.
- Tina den frysta spenaten och krama ur vattnet.
- Skär kycklingen i små bitar.
- Skala och hacka vitlöken.
- Grovstrimla tomater och spenat.
- Bryn kycklingen i smör i en stekpanna.
- Krydda med salt och peppar.
- Rör i vitlök, tomater, spenat och grädde.
- Låt det koka ihop några minuter.
- Servera såsen med pastan.