Jordgubbs- och punschsemifreddo

En perfekt glass att göra om man inte har en glassmaskin med smak av jordgubbar och punsch

Ingredienser:

• 500 g jordgubbar
• 0,5 dl punsch
• 6 äggulor
• 200 g strösocker
• 2 dl vispgrädde
• 2 dl turkisk yoghurt

Gör så här:

1. Rensa jordgubbarna.
2. Mosa hälften med en stavmixer, och skär den andra hälften i små bitar eller skivor.
3. Blanda ihop tillsammans med punschen.
4. Vispa äggulor och strösocker riktigt ljust och fluffigt.
5. Vispa grädden till mjuka toppar.
6. Vänd ner i äggkrämen, tillsammans med yoghurten.
7. Vänd till sist ner jordgubbarna.
8. Frys in, gärna i en silikonform med löstagbara kanter.
9. Låt stå tills den är helt genomfrusen, men ta ut en stund innan du vill äta den.

 

 

Receptbidrag:

• Recept och bild av Anne Skoogh.
• Anne bloggar på Annes food och även på http://blogs.sweden.se/food och finns på twitter Annes food