Kyckling med Bönmix i currydressing

Kyckling med mycket smak av curry

Ingredienser:

• 1 paket Bönmix i currydressing, 380 g
• 4 st kycklingfiléer
• 3 st morötter
• ½ rödlök
• 3 msk olivolja
• 2 msk vinäger
• En näve blandsallad
• Salt och peppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 185 grader.
2. Skiva morötterna i stavar, blanda med olja, salt och peppar och rosta i ugnen i cirka 15 min.
3. Stek kycklingen i en stekpanna, cirka 4-6 min på varje sida.
4. Skiva löken och blanda den i salladen tillsammans med lite olja, vinäger, salt och peppar.
5. Servera kycklingen med morötterna, salladen och GoGreen Bönmix i currydressing.

Tips:
Vill du ha en ännu matigare rätt kan du också servera ris, couscous eller bulgur till.

Receptbidrag från Gogreen.se