Ingredienser
Pajskal:
- 3 dl vetemjöl
- 125 g margarin
- 3 msk kallt vatten
Fyllning:
- 1 burk tonfisk i vatten
- 1 dl majonnäs
- 1 dl gräddfil
- 2 dl ärtor
- 1 finhackat äpple
- ½ dl hot mango Chutney
- 3 hårdkokta ägg
- salt och grovmalen svartpeppar
Garnering:
- Tomat, dill, sallad
Gör så här:
- Hacka vetemjöl och margarin till en grynig massa.
- Tillsätt vatten och arbeta samman till en deg.
- Lägg degen att vila en stund.
- Tryck ut den i en låg pajform.
- Ställ formen kallt ytterligare en stund och grädda sedan i 200 grader i ca 15 minuter.
- Lår svalna!
- Låt tonfisken blanda den med majonnäs, gräddfil, ärtor, äpple och mango Chutney.
- Hacka äggen och rör ner hacket i tonfiskröran, krydda med salt o peppar efter smak och lägg röran i pajskalet.
- Garnera med tomatklyftor, dill och sallad.