Fläskfilé med banan och currygrädde

Fläskfilé med banan och currygrädde

Ingredienser:

• 400 g fläskfilé
• smör
• 1 tsk salt
• 1 kryddmått svartpeppar
• 2 bananer
• 1 tsk curry
• 3 dl vispgrädde

Gör så här:

1. Skär filén i ca 2 cm tjocka skivor.
2. Platta ut dem lite med handen och bryn skivorna i smör i en stekpanna.
3. Salta och peppra. Skär bananerna i skivor.
4. Lägg dem i pannan.
5. Strö över curry och häll i grädde.
6. Rör om.
7. Låt koka i 2-3 minuter.
8. Servera med kokt ris och sallad.

Tips:

• Om man vill flerdubbla receptet lägger man brynt kött och bananskivor i en ugnssäker form, häller över currygrädde och värmer i ugn vid ca 225 grader i ca 15 min.