Fullkornspaj med Quorn Bitar

Den här pajen är en god och hälsosam hösträtt som passar perfekt när man vill få extra energi till träningen.

Fullkornspaj med Quorn Bitar

Ingredienser:

• 175 g Quorn Bitar
• 3 dl fullkornsvetemjöl
• 125 g smör
• 2,5 msk vatten
• 1 lök, hackad
• 2 morötter, hackade
• 4 st ägg
• 4 dl mjölk
• 150 g fårost
• salt och peppar

Gör så här:

1. Hacka ihop mjöl och matfett till en grynig massa.
2. Tillsätt vatten och knåda ihop till en deg.
3. Tryck ut degen i en smord pajform.
4. Låt den därefter vila ca 30 minuter.
5. Sätt ugnen på 200 °C.
6. Förgrädda pajskalet, ca 15 minuter.
7. Stek Quorn Bitarna, morötterna och löken tills de får färg.
8. Häll dem sedan över pajdegen.
9. Vispa ihop ägg, mjölk salt och peppar.
10. Häll därefter över blandningen över pajen.
11. Toppa med fårost.
12. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 40 minuter.
13. Servera tillsammans med en grönsallad.

Receptbidrag:

• Quorn