Ger ditt favoritbröd ny karaktär och innehåller bland annat frön, kärnor, kryddor och blommor
Blanda i degen eller som snygg garnityr. Lanserades i maj. En mixpåse á 80 gram kostar cirka 17 kronor.
Till att börja med så har vi bakat alla bröden på Finax brödmix:
Franskt lantbröd (Rustikt, franskt matbröd med en spännande eftersmak från mild, balanserad surdeg och franskt medelhavssalt.)
Detta för att vi ville att alla bröden verkligen skulle bli exakt likadana och för att jag ansåg att ett ljust bröd inte skulle dölja smaken från bakmixen.
Vi har använt en påse bakmix till en förpackning Franskt Lantbröd
vilken ger två limpor. På bakmixen står det inte hur mycket deg den ska
räcka till men med tanke på att de flesta recepten ger två limpor och
påsen kostar runt 18 kr så anser vi att det ska vara en påse till en
sats på två limpor.
Bakmix Frukostbröd 100 g
Bakmix Frukostbröd med solroskärnor, pumpakärnor, quinoaflingor och dinkelflingor är utmärkt för att tillföra viktiga proteiner och fibrer till brödet.
Genomsnittligt näringsvärde per 100 g:
Energi 2030 kJ/485 kcal
Protein 26 g
Kolhydrat 25 g (varav mättat fett 1 g)
Fett 32 g (varav mättat fett 4 g)
Kostfiber 7 g
Natrium <0,005 g
Testpanelen tycker till:
Smak: 2
Prisvärt: 1
Kommentar: Känns som lurendrejeri. Betala 18 kr för lite solros- och
pumpafrön??!! Lukar och smakar inte jättemycket. Neutral smak och otroligt dyra frön. Dessutom alldeles för
lite för några bra hälsoeffekter. Meningslöst.
Bakmix Ängsbröd 100 g
Denna bakmix är fylld av viktiga proteiner och kostfibrer och gör till att brödet får ett snyggt utseende.
Bakmix Ängsbröd innehåller solroskärnor, pumpakärnor, quinoaflingor, oskalat sesamfrö, krossat linfrö, torkad röd paprika, kamomill och lavendel.
Genomsnittligt näringsvärde per 100 g:
Energi 2190 kJ/525 kcal
Protein 27 g
Kolhydrat 23 g (varav sockerarter 2 g )
Fett 36 g (varav mättat fett 5 g )
Kostfiber 3 g
Natrium 0,009 g
Testpanelen tycker till:
Smak: 3
Prisvärt: 3
Kommentar: Denna produkt fick väldigt olika svar. Alla har vi olika smak.Tydlig doft och smak av lavendel. Helt ok tills jag hittar lavendel att köpa, för då lär jag göra en egen brödmix. Det och inte köpa denna produkt mer.
Smaklöst, svag doft av ngt. Luktar gott i påsen men väldigt
lite av brödet.
Bakmix Kryddigt Matbröd 85 g
Denna bakmix ger brödet en kryddigare ton tack vare det spännande innehållet av solroskärnor, pumpakärnor, cashewkärnor, torkad lök, torkad persiljerot, torkad röd paprika, chili och basilika.
Genomsnittligt näringsvärde per 100 g:
Energi 2055 kJ/490 kcal
Protein 35 g
Kolhydrat 10 g (varav sockerarter 7 g )
Fett 35 g (varav mättat fett 5 g )
Kostfiber 9 g
Natrium 0,01 g
Testpanelen tycker till:
Smak: 3,5
Prisvärt: 2
Kommentar: Innehåller cashewnötter hela 6 stycken! Fånigt lite för ett
par limpor. Löken slår igenom vilket är gott men av chilin märks absolut
ingenting vilket helt klart är en besvikelse. OK som inspiration men läs
innehållet och krydda sedan själv istället. Mesig i smaken, som grekiskt lantbröd med grums i.
Testpanelen sammanfattar:
Summan av omdömmena från vår testpanel är att detta är en dyr och helt
onödig produkt. Brukar man vanligtvis baka bröd så klarar man av att
krydda bröden med frön, kärnor, nötter och annat själv. Detta
alternativet ger dessutom bröden både karaktär och smak samt att det är
mycket billigare än dessa påsar.
Brukar man aldrig baka bröd men ändå vill göra det så kanske man tar en
brödmix och en bakmix men troligare är att man helt enkelt köper det
brödet man vill ha på ett bageri vilket knappast blir dyrare men mycket
godare.
Bakmixerna var överlag smaklösa och försvann i brödet utan att lämna
spår och smak. Överlag bestod de till största delen av solrosfrön vilket
i sig själv är en mycket billigare produkt.
Sämst av alla mixerna var Frukostbrödet som inte innehöll något alls som
smaksatte brödet utan bara lite frön av olika slag. För lite för att ge
brödet karaktär, snarare så försvann dessa knappt märkbart i brödet.
Den bästa mixen var helt klart Ängsbrödet som innehöll Lavendel.
Lavendeln slog igenom och gav både doft och smak till brödet. Att ha
lavendel i bröd var för oss något nytt och vi gillade det. Detta är den
enda mixen jag skulle kunna betala för och bara tills dess att vi
hittar enbart lavendel att köpa för då köper vi hellre det och kryddar med.
Läs om vårt tidigare pressmeddelande om:
Gogreen enkelt hälsosamt och inspirerande smakmixer och bakmixer
Lämna ett svar