Grillade fetaostfyllda lammfärsbiffar

Ingredienser:

• 1 kg lammfärs
• 3 ägg
• 4-5 vitlöksklyftor
• 2- 2 ½ msk torkad timjan
• salt
• peppar
• 150 g fetaost
• ca 16 oliver

Till servering:

• Sallad

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 150°.
2. Hacka oliverna.
3. Blanda samman lammfärs, ägg, timjan, pressad vitlök och dom hackade oliverna.
4. Krydda färsen med salt och nymalen svartpeppar.
5. Skär fetaosten i sockerbitsstora bitar. Rulla färsen till 16 stora bollar.
6. Tryck fast en bit ost i varje boll och forma dem till runda och fina biffar.
7. Stek biffarna ljust bruna runt om i smör i stekpanna.
8. Lägg biffarna i en ugnssäker och låt bullarna steka klart i 10- 15 minuter.

Serveringsips:
Servera med en sallad.