Hemma hos Petter på Pappakock bakar dom ofta kolasnittar eller kolakakor som en del väljer att kalla dem, här kommer deras egen tolkning med lakrits.
Ingredienser:
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bikarbonat
- 100 gram mjukt smör
- 1 dl socker
- 2 msk salt lakritssirip
- 1 citron (bara skalet)
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör, socker och lakritsen krämigt.
- Blanda mjöl, vaniljsocker, bikarbonat och rivet citronskal i en bunke.
- Blanda samman de båda till en smidig deg.
- Dela den på två och rulla två rullar och lägg på bakplåtspapper.
- Platta till dem lite och räffla dem med en gaffel.
- Grädda dem i mitten av ugnen i ca 12-15 minuter.
- Låt dem kallna något innan du skär dem snett.
- Låt dem sedan kallna på plåten.
Receptbidrag & bild:
- Petter på pappakock. Petter bloggar på Pappakock och twitter Pappakock
Lämna ett svar