Lakritstryffel

Ingredienser:

• 225 g valfri mörk choklad (vi hade 70%)
• 2,5 dl matlagningsgrädde
• 1 dl pure gjord av hallon (mixa tinade hallon och sila dem fria från kärnor)
• 1 dl mörk Muscovadosocker
• 2-3 msk *Finmalet lakritspulver – finns på ninasmat.se
• kakaopulver

Gör så här:

1. Hacka choklad och lägg i en skål.
2. Koka upp grädde i en kastrull.
3. Ta av från värmen och rör ner purén, sockret och lakritspulver.
4. Häll över gräddsmeten över chokladen och rör om tills chokladen smält.
5. Ställ in i kylskåp i minst 4 timmar.
6. Ta ut och forma små bollar, som sedan rullas i kakaopulver.
7. Man får jobba fort, smälter snabbt.