Matiga våfflor

Matiga våfflor med riven morot och havregryn, passar bra med matigare tillbehör.

Tid: ungefär 30 minuter-1 timma
Svårighetsgrad: medel
Antal portioner: 8-10 laggar
Laktosfri: nej

Ingredienser:

• 3 st ägg
• 1 tsk salt
• 75 gr margarin
• 7 dl mjölk
• 1 stor morot
• 2 dl havregryn
• 4 dl vetemjöl
• 1 msk kanel

Gör så här:

1. Smält margarinet och låt det svalna.
2. Häll salt, äggen, mjölken och det smälta margarinet i en bunke eller matberedare.
3. Riv moroten och häl i bunken.
4. Vispa ned de övriga ingredienserna med elvisp eller för hand.
5. Blanda ordentligt.
6. Smeten ska vara tjockflytande.
7. Smeten kan förberedas (förvaras då i kylskåp) eller gräddas med detsamma.

 Servering:

• Serveras med t.ex. hallonsylt eller rivna morötter på.
• Toppa med skivat äpple och vanilj glass och kanel på.
• En klick keso med kanel