Matjessilltårta

Ingredienser:

Matjessilltårta

Botten:

• 75g Smör
• 300g Kavring

Garnering:

• Rädisor eller gurka
• Gräslök
• Röd lök

Fyllning:

• 4 gelatinblad
• 2 burkar á 200 g matjessill
• 1 röd lök
• 250 g kesella
• 3 dl gräddfil

Gör så här:

1. Smält smöret.
2. Riv kavringen eller finfördela den i en matberedare.
3. Blanda brödsmulorna och fettet.
4. Platta ut blandningen till en botten i en bakform med löstagbar kant (20-24 cm).
5. Ställ formen i kylskåpet ca 15 min så att botten stelnar.
6. Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten ca 5 min.
7. Finhacka sill och lök.
8. Blanda hacket med kesella och gräddfil.
9. Smaka av med sillspad.
10. Ta upp gelatinbladen och smält dem på mycket svag värme i en kastrull.
11. Låt svalna lite.
12. Rör ner gelatinet i sillblandningen.
13. Bred ut den på kavringsbotten.
14. Ställ i kylen ca 3-4 timmar.
15. Ta bort kanten på formen.
16. Garnera med rädisor och eller gurka och gräslök och rödlök.