Mezze Penne Tricolore alla Burina

Ingredienser:

• 400 g Barilla Mezze Penne Tricolore
• 2 msk smör
• 200 g champinjoner, skurna i fjärdedelar
• 400 g salsicciakorv
• 3 dl grädde
• 75 g parmesan, riven
• 1 dl torrt vitt vin

Gör så här:

1. Koka upp pastavatten enligt anvisningar på paketet och lägg i pastan innan du börjar med såsen.
2. Ta upp pastan 2 minuter innan koktidens slut.
3. Smält smör på medelhög värme.
4. Lägg i salsicciakorven, skuren i bitar och utan skinn.
5. Bryn korven cirka 1 minut.
6. Tillsätt champinjonerna, häll på vinet och låt koka i 1 minut.
7. Häll i grädden och låt koka upp.
8. Låt stå och sjud cirka 5 minuter på hög värme till såsen reducerats till hälften.
9. Vänd ner pastan och tillsätt riven parmesan.
10. Koka ihop under 2 minuter.
11. Lägg upp på tallrikar och garnera med riven parmesan

Receptbidrag: Barilla
Recept lagas i tv4 program förkväll tisdagen 3/11-09