Pizzabröd

Ingredienser:

  • 50 g jäst
  • 5 dl ljummet vatten, ca 37
  • 1 1/2 tsk salt
  • 2 msk smör
  • 250 g Kesella lätt
  • 5 dl durumvetemjöl
  • 8-9 dl vetemjöl
  • 150 g marinerade soltorkade tomater
  • 1 dl majskorn
  • 1 dl urkärnade, svarta oliver
  • 200 g pizza ost

Gör så här:

  1. Rör ut jästen i vattnet i en bunke.
  2. Tillsätt salt, smör, kesella och större delen av mjölet.
  3. Arbeta degen tills den känns smidig.
  4. Den ska vara ganska lös.
  5. Låt jäsa ca 30 min. Hacka tomaterna.
  6. Tryck ut degen med mjölad hand i en väl smord långpanna.
  7. Strö över tomater, majs, oliver och ost.
  8. Tryck ner det i degen.
  9. Låt degen jäsa ca 15 min.
  10. Sätt ugnen på 225 i mitten av ugnen ca 25 min.
  11. Låt brödet svalna på galler.
Etiketter: ,


Pusha Facebook Skriv ut Skriv ut Tipsa en vän Tipsa en vän