Blåbärs chokladmousse
Riktig läcker chokladmousse för chokladälskaren med smak och småbitar av blåbär i moussen
Ingredienser:
- 2 dl vispgrädde
- 200 g choklad, Lindt Exellence blueberry intense
- ½ dl färska blåbär
- 250 g mascarpone
Dekoration:
- 125 g färska blåbär
- 250 gram vanilj kesella
Gör så här:
- Vispa grädden till ett hårt skum med elvisp i en bunke.
- Ställ in i kylskåpet en liten stund
- Smält chokladen i vattenbad.
- Lägg en glasskål eller en djup tallrik ovanpå en kastrull med vatten i och låt vattnet koka upp.
- Lägg chokladen att smälta i skålen/tallriken, rör ner dom färska blåbären.
- Blanda grädden med mascarponen och rör långsamt ner den smälta chokladen.
- Häll upp moussen i 6 st glas.
- Ställ in i kylskåp ca en timme innan servering.
- Dekorera med några blåbär och en klick vaniljkesella.
