Chokladmuffins med chokladbitar

Tycker man om choklad, så ska man absolut göra detta receptet.

Chokladmuffins med chokladbitar

Ingredienser:

• 200 g mjukt smör
• 2½ dl strösocker
• 2 ägg
• 6½ dl dinkelmjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 msk kakao
• 1 dl vispgrädde
•  1 dl vatten
• 150 g mörk choklad, 70%

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Grovhacka chokladen.
3. Rör matfett och socker mjukt och smidigt.
4. Rör sedan i ett ägg i taget.
5. Blanda mjöl, bakpulver och kakao och blanda ner det i smeten omväxlande med vätskan.
6. Tillsätt chokladen och fördela smeten i silikon muffinsformar.
7. Grädda lite lägre än mitten av ugnen, ca 25 min.