Marängerna är enkla att göra och mycket billigare och godare än köpemaränger.
Ingredienser:
- 3 medelstora ägg, vitorna= ca 1 dl
- 1 krm ättika
- 2 dl strösocker
- 2 msk söt lakritssirap
Gör så här:
- Sätt ugnen på 100 grader.
- Vispa äggvitorna och ättikspriten tillsammans med 1 dl av sockret till ett hårt skum.
- Vispa först långsamt, sedan kraftfullt tills smeten är så fast att skålen kan vändas upp och ned utan att smeten lossnar.
- Vänd därefter ned resten av sockret och lakritssirapen
- Spritsa eller klicka ut stora maränger, ca 30 styck, på bakplåtspapper.
- Sätt in marängerna i ugnen och grädda 1 timme tills marängerna släpper från pappret.
- Låt marängerna svalna på galler.
Tips & trix:
Jag använde vår Decomax dekeringspenna, när jag spritsade ut marängerna.
