Mörkt filmjölksbröd

Mycket enkelt och saftigt bröd

Ingredienser:

• 7 dl vetemjöl
• 4 dl grahamsmjöl
• 2 dl grovt rågmjöl
• 1 tsk salt
• 1 dl solrosfrön
• 1 dl linfrön
• 1 dl hela torkade aprikoser
• 1 dl russin
• 1 dl hasselnötter
• 1 liter filmjölk
• 1 ½ tsk bikarbonat
• 2 dl mörk sirap

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda ihop allt torrt i en bunke, nötterna kan grovhackas eller användas hela.
3. Blanda ihop filmjölk med bikarbonat och sirap.
4. Tillsätt mjölblandningen och rör mkt försiktigt till en jämn tjock smet.
5. Smörj 2 1 ½ iters formar väl, fyll på smeten och strö över mjöl.
6. Grädda i nedre delen 1½ timme.
7. Täck med folie om de blir för mörka.
8. Stjälp upp bröden på galler o låt dem vila inlindade i kökshanddukar i minst 5 timmar.