Ostscones

Ingredienser:

• 5 dl vetemjöl
• 1 ½ tsk bakpulver
• 1 tsk bikarbonat
• ½ tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 50g smör eller margarin
• 1 ägg
• 2 dl lättfil
• 1 dl riven ost
• 3 msk gräslök (=1 msk torr)

Gör så här:

1. Värm ugnen till 225 grader.
2. Blanda de torra ingredienserna i en skål.
3. Finfördela fettet i blandningen till en grynig massa.
4. Blanda ägg, fil, ost och gräslök.
5. Häll blandningen i grynmassan och arbeta snabbt ihop till en deg.
6. Häll upp degen på ett lätt mjölat bord. Knåda snabbt ihop och lägg på pappersklädd plåt.
7. Tryck ut till en rund kaka ca 1 cm tjock.
8. Skär i 8 bitar.
9. Grädda ca 15-20 min.