Rabarberpaj

rabarberpaj

En perfekt efterrätt både söt o syrlig.

Ingredienser:

• 200g smör
• 4 dl dinkelmjöl
• 1 tsk bakpulver
• ½ dl rårörsocker
• 3-5 stjälkar rabarber
• ¼ dl pärlsocker

Gör så här:

1. Start ugnen på 175 grader.
2. Smält smör i en kastrull.
3. Blanda mjöl, bakpulver och rårörsocker i en liten skål.
4. Rör ner mjölblandningen i det smälta smöret, smeten är något lös.
5. Häll över smeten i en pajform o tryck ut den.
6. Skölj och skiva rabarbern i slantar och strö över dem i formen.
7. Grädda mitt i ugnen i 25-30 minuter.
8. Ta ut pajen och strö över pärlsockret medan den är varm

Servera med:

• Vispad grädde, vaniljsås eller vaniljglass