Tonfiskpaj

Ingredienser

Pajskal:

• 3 dl vetemjöl
• 125 g margarin
• 3 msk kallt vatten

Fyllning:

• 1 burk tonfisk i vatten
• 1 dl majonnäs
• 1 dl gräddfil
• 2 dl ärtor
• 1 finhackat äpple
• ½ dl hot mango Chutney
• 3 hårdkokta ägg
• salt och grovmalen svartpeppar

Garnering:

• Tomat, dill, sallad

Gör så här:

1. Hacka vetemjöl och margarin till en grynig massa.
2. Tillsätt vatten och arbeta samman till en deg.
3. Lägg degen att vila en stund.
4. Tryck ut den i en låg pajform.
5. Ställ formen kallt ytterligare en stund och grädda sedan i 200 grader i ca 15 minuter.
6. Lår svalna!
7. Låt tonfisken blanda den med majonnäs, gräddfil, ärtor, äpple och mango Chutney.
8. Hacka äggen och rör ner hacket i tonfiskröran, krydda med salt o peppar efter smak och lägg röran i pajskalet.
9. Garnera med tomatklyftor, dill och sallad.